Un atelier cocktail ou mixologie à Paris peut être organisé pour des proches afin de fêter un événement spécial ou pour des collaborateurs dans le cadre d’une activité de team building et de bien-être en entreprise. Dans ce dernier cas, avant de choisir l’activité de préparation de cocktails, il est important d’analyser les objectifs du team building. Le cours de mixologie est idéal pour améliorer la communication interne en fédérant les équipes et pour fidéliser les salariés en accordant de l’importance à leur bien-être au travail.
En tout cas, particuliers comme professionnels sont assurés de passer un moment convivial et amusant en organisant une telle activité. Découvrez comment organiser un atelier mixologie à Paris : choix du prestataire, choix des modalités de l’atelier ou encore planification de la date et du lieu.
Comment choisir un prestataire ?
Le choix du prestataire est l’une des principales étapes de l’organisation d’un atelier cocktail, et souvent la première à réaliser. Après comparaison des différentes activités envisageables pour l’événement prévu, les particuliers comme les professionnels doivent trouver le professionnel qui leur permettra de répondre à leurs attentes. L’idée d’amusement et de convivialité reste commune à tous les groupes participant à ce genre d’activité, mais il est possible d’en tirer d’autres bénéfices : développement de la créativité, découverte d’une nouvelle passion, amélioration de la confiance en soi, etc. Il semble donc important de choisir un prestataire en tenant compte de ses envies particulières.
Plusieurs professionnels peuvent organiser ces ateliers cocktails : il peut s’agir d’un établissement hôtelier, de restauration ou d’un bar, d’un mixologue indépendant ou d’un bartender (barman ou barmaid) indépendant. De nombreux professionnels promeuvent leur offre directement en ligne, sur leur propre page web ou par le biais de sites de comparaison et de réservation d’activités. La consultation des offres en ligne est donc une première solution pour trouver un prestataire. La présence de commentaires et avis postés par les précédents clients peut d’ailleurs être utile pour faire un premier tri dans sa liste de prestataires potentiels.
En dehors du web, il est possible de trouver des prestataires en faisant appel à son réseau : le bouche-à-oreille est particulièrement apprécié et efficace pour s’assurer de la qualité du service proposé. Il peut s’agir d’un prestataire déjà croisé lors d’un événement passé, d’un bar souvent fréquenté ou encore d’un professionnel ayant déjà proposé ses services à un membre de son entourage.
Enfin, pour choisir le meilleur professionnel et organiser l’atelier cocktail adapté à ses envies, il n’y a rien de mieux qu’un échange direct sur place, par téléphone ou par mail.
Comment définir les modalités de l’atelier ?
Pour organiser un atelier cocktail ou mixologie à Paris, il faut commencer par avoir une idée assez précise du nombre de participants. S’il n’y a pas véritablement de nombre minimum ni maximum de participants à un atelier, il reste dépendant des capacités de chaque professionnel (capacité d’accueil, de suivi des participants, disponibilité en matériel, etc.).
Ensuite, il est aussi important de prévoir le déroulement de l’atelier, à savoir :
- le temps accordé à la théorie de mixologie au début du cours et le niveau de complexité des informations abordées ;
- le choix des cocktails préparés ;
- le niveau de suivi des participants par les professionnels ;
- la répartition des participants par équipe ou en autonomie ;
- la possibilité d’instaurer une sorte de compétition, avec une présentation des cocktails de chacun devant les autres participants ;
- la possibilité de dégustation d’assortiments salés ou sucrés en accompagnement des cocktails ;
- la possibilité de repartir avec le matériel utilisé et une trace écrite des recettes préparées.
En ce qui concerne le choix des recettes, plusieurs options sont envisageables. Il est possible de laisser ce choix au professionnel ou de le faire soi-même, en s’aidant de sa propre expérience de consommation de cocktails ou en se référant à la fameuse liste de cocktails conçue par l’association internationale des barmen (IBA). Cette liste classe les cocktails en grande partie selon leur popularité et l’originalité des ingrédients utilisés. Il peut aussi être intéressant de tenir compte du moment de la journée auquel se déroule l’atelier pour choisir un type de cocktail adapté, parmi les cocktails apéritifs, digestifs ou ceux qui se consomment à toute heure.
Comment choisir un lieu et une date pour l’atelier cocktail ?
Le choix d’un lieu et d’une date pour l’atelier cocktail dépend de nombreux critères, notamment du nombre de participants et du budget alloué à l’activité. Il est important de bien anticiper l’organisation d’un atelier cocktail : cela permet justement d’avoir plus de libertés sur le choix de la date et du lieu, en s’assurant des disponibilités des prestataires et des invités.
L’importance du lieu : chez le professionnel, à domicile ou ailleurs
Le cours de mixologie peut avoir lieu dans l’établissement du professionnel qui anime le cours : il peut notamment s’agir d’un bar ou d’un restaurant, à Paris ou ailleurs en France ou à l’étranger. Certains prestataires proposent également des cours à domicile, chez les particuliers ou dans les locaux de l’entreprise.
Il est aussi possible de mettre en place un atelier cocktail dans un lieu loué pour l’occasion. En fonction de leur budget et de leurs préférences, les particuliers et les professionnels peuvent réserver un lieu original et insolite pour son emplacement ou son décor, ou bien opter pour un lieu simple et facilement accessible.
Le lieu choisi doit être suffisamment spacieux pour accueillir tous les invités dans les meilleures conditions pour qu’ils puissent participer activement au cours.
Organiser un atelier cocktail en ligne
Il faut savoir qu’il est possible d’organiser un atelier mixologie ou cocktail à distance. Cette solution présente des avantages et inconvénients dont il faut bien prendre connaissance afin de s’assurer du bon déroulement de l’activité. Le cours en ligne pour des particuliers comme des professionnels permet de réunir des invités qui ne vivent pas tous au même endroit et donc de s’épargner les éventuels soucis de transport. Cela permet aussi de ne pas dépenser d’argent dans la location d’un bien, s’il n’est pas possible d’assurer l’atelier chez le professionnel, ni à domicile ou dans les locaux de l’entreprise.
Toutefois, pour organiser une telle activité à distance, il faut s’assurer que tous les invités disposent du matériel nécessaire (appareil avec caméra et micro, connexion internet, logiciel de visioconférence) et que le logiciel de visioconférence choisi propose toutes les fonctionnalités essentielles au bon déroulement du cours (nombre de connexion autorisé, fonctionnalités d’interaction proposées, etc.).
En tout cas, les particuliers et professionnels qui souhaitent organiser un atelier cocktail ou mixologie disposent de nombreuses options pour créer un événement unique qui saura ravir tous les invités.
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