Les cocktails sont des boissons fortement appréciées et consommées dans les bars, boîtes de nuit et restaurants, mais aussi dans les foyers. Pour aller plus loin dans l’univers de ces boissons raffinées, il est possible de prendre part à un atelier cocktail à Paris pour apprendre la mixologie. Ces événements sont l’occasion de vivre une expérience de création et de dégustation unique, le tout dans une ambiance conviviale et ludique, avec des proches comme avec des collaborateurs.
À Paris, en France et partout ailleurs dans les grandes villes, ces ateliers de mixologie sont de plus en plus nombreux et peuvent être organisés assez facilement (au bar, à domicile, en entreprise, etc.). Comment choisir un atelier cocktail ? Découvrez tous les critères à prendre en compte : types d’événements, types de cours, recettes proposées, possibilités de personnalisation, etc.
Choisir un cours de mixologie pour un événement d’entreprise
La cohésion d’équipe et la compétitivité sont des aspects généralement très valorisés en entreprise. Il est alors tout à fait cohérent de choisir un atelier cocktail à Paris pour un événement d’entreprise. Il peut avoir lieu au sein de l’établissement (bar, restaurant, etc.) ou dans les locaux de l’entreprise.
Il faut opter pour des cours organisés sous forme de petites activités à réaliser en groupe et avec des challenges. Encadrées par des mixologues ou des bartenders, la création et la dégustation de cocktails entre collègues constituent une excellente occasion d’apprendre à se connaître ou à renforcer des liens, ainsi qu’à développer ses capacités de communication, d’esprit d’équipe et de compétition.
En dehors de cet objectif de team building, l’atelier cocktail peut s’avérer particulièrement intéressant dans le cadre d’un événement organisé par une entreprise avec un nombre plutôt important d’invités spéciaux (familles, clients, fournisseurs, etc.). Cette activité ludique et originale permet à l’entreprise de marquer les esprits et de booster l’image de l’entreprise.
Choisir un atelier cocktail pour un événement privé
L’atelier cocktail n’est pas uniquement un outil de team building en entreprise. Il est également possible de choisir un atelier cocktail à Paris pour un événement privé. Il peut s’agir d’un événement festif et marquant, à l’image d’un enterrement de vie de jeune fille ou de garçon, d’une escapade entre amis à Paris, d’un mariage en petit comité ou encore d’un anniversaire, etc. Ces cours de mixologie organisés dans un bar à Paris ou à domicile sont l’occasion parfaite de vivre une expérience unique et inoubliable avec ses proches.
Certains professionnels proposent également l’achat d’une carte cadeau à offrir en toute occasion. Dans ce cas, il est possible de choisir un atelier en fonction des préférences du destinataire : un alcool en particulier, une couleur préférée, un lieu insolite ou symbolique, un nom de cocktail amusant, etc.
Pour privatiser un cours de mixologie, il est important de s’organiser à l’avance pour s’assurer de la disponibilité des professionnels, du lieu ou encore des invités. L’événement n’en sera que plus réussi et mémorable.
Choisir un atelier cocktail selon plusieurs options : type, recettes, personnalisation
Une fois considérée la nature de l’événement pour lequel est prévue l’activité, il faut choisir un atelier cocktail à Paris en fonction des options proposées. Pour cela, il convient de connaître les différents types de cours de mixologie, ainsi que les différentes recettes qui peuvent y être proposées, ou encore le niveau de personnalisation envisageable pour le cours.
Quel type d’atelier cocktail choisir ?
Il existe plusieurs formules d’ateliers cocktail, à définir et à choisir selon le niveau d’expérience des participants, mais aussi la finalité de l’activité et le nombre de participants. Toutefois, on retrouve évidemment les mêmes thématiques dans la plupart des ateliers : présentation de l’histoire des cocktails, des types de cocktails, du matériel et des ingrédients utilisés, puis démonstration et réalisation d’une recette.
Certaines options viennent différencier les cours de mixologie. Il peut en effet s’agir :
- d’un atelier découverte : les informations y sont très simples et généralisées, une seule recette est généralement réalisée, suivie d’une étape de dégustation ;
- d’un atelier de création et dégustation de plusieurs recettes : avec un budget un peu plus élevé, ils permettent d’apprendre à réaliser plusieurs types de cocktails et à passer plus de temps à s’amuser en famille, entre amis ou entre collègues ;
- d’un atelier cocktail avec dégustation d’entremets ou autre nourriture adaptée à la boisson consommée ;
- d’un cours de mixologie complet avec réalisation de plusieurs recettes et fourniture du matériel à cocktail à l’issue pour l’emmener chez soi.
Les mixologues ou bartenders qui accompagnent les participants ne vont pas donner les mêmes conseils et astuces à un débutant qu’à un amateur plus expérimenté. De même, le suivi est beaucoup plus personnalisé lors d’ateliers en petits groupes qu’avec un grand nombre de participants.
Le type d’atelier choisi aura bien sûr une incidence sur le prix de l’activité par personne. Il faut généralement compter un minimum d’une quarantaine d’euro pour participer à un atelier de confection d’un cocktail assuré par un professionnel.
Quelles recettes de cocktails choisir ?
Pour choisir un cours de mixologie à Paris ou ailleurs, il faut aussi se renseigner sur les cocktails qui seront préparés : ingrédients utilisés, associations possibles avec la nourriture pour en tirer les meilleures saveurs, recettes inscrites dans la liste de l’association internationale des barmen (IBA), etc.
Il existe un très grand nombre d’ingrédients pouvant être utilisés pour la réalisation d’un cocktail :
- les alcools ou spiritueux (gin, whisky, rhum, vodka, bière, cognac, vin, liqueurs, etc.) ;
- les boissons sans alcool (jus, sodas) ;
- les décorations (fruits, bonbons, sucre, etc.).
Il est aussi possible de choisir une ou plusieurs recettes de cocktails en fonction de leur mariage avec un type de nourriture, ou leur moment de consommation dans la journée. Il existe en effet les cocktails apéritifs, les cocktails digestifs et les cocktails de toute la journée (« Before Dinner Cocktail », « After Dinner Cocktail », « All Day Cocktail »). L’heure à laquelle se déroule l’atelier peut donc définir les recettes qui y seront préparées.
Enfin, pour choisir les recettes à réaliser lors d’un cours de mixologie, il est possible de se fier à liste des cocktails les plus populaires créée par l’IBA. Les recettes sont classées en trois catégories :
- « The Unforgettables » (les inoubliables), des cocktails intemporels qui plairont aux consommateurs de toujours : Manhattant, Negroni, Sidecar, Gin Fizz, etc. ;
- « Contemporary Classics » (les classiques contemporains), des valeurs sûres qui rappellent le côté prestigieux de ce type de boisson : Mojito, Cosmopolitan, Pina Colada, Margarita, etc. ;
- « New Era » (les cocktails de la nouvelle ère), souvent méconnus du grand public, ils sont particulièrement originaux : Yellow Bird, Trinidad Sour, Bee’s Knees, Illegal, etc.
Quelles sont les options de personnalisation à considérer ?
Les ateliers proposés par les mixologues ou bartenders se présentent généralement sous forme de formules toutes prêtes, définies selon la nature de l’événement (privé ou public), le nombre de participants et les recettes qui y seront abordées (recettes du moment, recettes simples, etc.). Toutefois, en cas de souhait de personnalisation d’un cours, il ne faut pas hésiter à échanger avec les professionnels en question. Il peut s’agir de la personnalisation :
- des recettes, avec le choix d’une thématique de couleurs ou de pays d’origine des cocktails par exemple ;
- du lieu de l’atelier : dans l’établissement du professionnel, à domicile ou dans tout autre lieu convenu, voire en ligne en visioconférence ;
- de l’organisation du cours : réalisation de recettes seul ou par petits groupes, volume de pratique des participants, présence d’enfants, etc. ;
- etc.
Pour en savoir plus sur les services proposés par un mixologue ou bartender, pour commander une carte cadeau ou encore pour réserver un créneau de cours, il suffit de consulter son site web ou celui de l’établissement au sein duquel il travaille. En cas de question sur le déroulement d’un atelier ou sur l’organisation d’un service sur mesure, mieux vaut échanger directement avec le professionnel, par téléphone, par mail ou via l’éventuel formulaire de contact.
Il ne faut pas hésiter à demander des devis pour comparer les offres et choisir l’atelier le plus adapté à son budget et ses envies. Les avis et commentaires laissés par les précédents clients peuvent également s’avérer très utiles, notamment ceux accompagnés de photos pour trouver de l’inspiration et se faire une idée de l’ambiance de l’atelier, de la qualité de la prestation proposée, de la décoration des lieux ou encore des cocktails réalisés.
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